中国大使館 スタンプラリー

2017年3月17日　中国大使館　スタンプラリー

孔子料理が気になる

2014年12月8日

すごく気になるお店を発見。



お店のサイトより

　食指が伸びるようなコースのネーミング。

孔子親孝行コース

◆壱　三拝合礼（前菜三種盛合わせ）
◆弐　帆立春雨（蒸し帆立春雨）
◆参　帯子上朝（孔府燻鴨ダック）
◆肆　一清二仁（セロリ・エビ・花生炒め）
◆伍　孔府四喜丸子（肉ダンゴ）
◆陸　敬孝修心粥（野菜おかゆ）
◆柒　孔府煎餃（孔府の焼き餃子）
◆捌　杏仁礼品（デザート）
￥4600

孔子大学コース

◆壱　五常合礼（仁義礼知信の前菜）
◆弐　白玉習礼（豆腐と真鯛蒸し）
◆参　陽光三叠（知仁勇孔府風の前豆腐）
◆肆　九転大腸（豚のホルモンの五香煮）
◆伍　黄袍大蝦（大エビの生姜蒸し）
◆陸　礼尚鮑魚（アワビの孔府風煮）
◆柒　素王七宝（七種の野菜炒め）
◆捌　孔子修身粥（薬膳粥）
◆玖　杏仁礼品（デザート）
￥10000

孔子中庸コース

◆壱　四面生輝（前菜四種盛合わせ）
◆弐　海鮮芙蓉（海鮮茶碗蒸し）
◆参　一清二仁（セロリ・エビ・花生炒め）
◆肆　鳳凰抱月（孔子料理の鳥薬膳）
◆伍　孔府四喜丸子（肉ダンゴ）
◆陸　陽光三叠（孔府特色の前豆腐）
◆柒　孔府鉄鍋煮（角煮込み鍋）
◆捌　孔子修身粥（薬膳粥）
◆玖　杏仁礼品（デザート）
￥6000

孔子論語コース

◆壱　三拝合礼（前菜三種盛合わせ）
◆弐　孔府鹵鴨（孔府特製ダック）
◆参　九転大腸（豚ホルモン煮）
◆肆　一清二仁（セロリ・エビ・花生炒め）
◆伍　孔府煎餃（孔府の焼き餃子）
◆陸　至聖泰運（真鯛の蒸し）
◆柒　素王七宝（七種の野菜炒め）
◆捌　修身薬膳粥（孔子の漢方粥）
◆玖　杏仁礼品（デザート）
￥5000

孔子膳堂

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孔子料理！　

「マスコミより確かな　習近平の言い分」　孔健　中日はアメリカの被害者だった！？

内容紹介

○日中首脳会談開催、緊急出版！○

“中日“はアメリカの被害者だった!?

日中両国の事情に深く通じる著者が、習近平は日本のことが好きなのか、嫌いなのか？ 真意を探った初の本！

【日本の報道からは伝わらない、「中国側に立った視点」から中国最高責任者の「多面的な貌（かお）」を明らかに――。】

巻頭で、中国国営中央テレビキャスター・白(バイ)岩(イエン)松(ソン)の「習近平・独占インタビュー」の要旨を解説。

「釣魚島＝尖閣諸島」問題には、世界通貨をめぐるアメリカとの経済問題が絡んでいるとズバリ指摘！

【習近平は、日本のことが好きなのか、嫌いなのか？】

「13億の人民感情」という表現に込められた歴史認識の問題、中国人の「反日」、日本人の「嫌中」の今後のゆくえは？

【「紅い儒教の教祖」と呼ばれる儒教好きの習近平は、「中華の夢」、「強い中国」をどう実現させようとしているのか――。】

反腐敗叩きの徹底、論語教育による人心の建て直しをはじめ、最高指導者の実践とその深謀を、孔子直系が鋭く洞察、解明。

在日約30年、真の日中文化の架け橋役として辛口評論を貫く孔健氏の最新作

ランチ145 同源楼四川小吃 担々麺

2013年7月2日　火曜日　13:15

ランチ145　同源楼四川小吃　担々麺

パクチー入り極太平打ち担々麺

　今日も同僚とランチ。

店頭で今日のメニューを打ち合わせ。

今日は特別で二人とも同じものを頼むことにした。

同源楼の担々麺を二人で分けることはできないと現場での判断だ。

なぜ分けることができないのか？

それは、美味しすぎて分けてしまうと残念感が残り、

満足できなくなってしまうからだ。

わかりやすくたとえで説明すると、

ソフトクリームを思い浮かべてほしい。

あれを二人で公平に半分づつ食べるのは非常に困難である。

まず第一にコーンの部分をどうやっても半分にできない。

そういうわけである。

早食いの僕は、ハンディとして小ライスをつけたが、

今日は圧勝だった。

競馬で言うなら10馬身くらいの差の大勝利だった。

あ、今日はハートを付けてと言うのを忘れてしまった。

中国人に心ないことを言うのは失礼だからしかたがない。

この満たされない心の埋め合わせは夜チャージするしかないと思いました。

同源楼四川小吃 （四川料理 / 赤坂見附駅、赤坂駅、永田町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

ランチ135 海鮮酒家 海皇 2回目

2013年6月16日　日曜日　昼　3人で

ランチ135　海鮮酒家 海皇　2回目　

食べログ

チャーハンセット　1100円

胡麻ラーメンセット　1100円

海皇油麺セント　1050円

ランチ131 中華 白碗竹快樓

2013年6月10日　

ランチ131　中華　白碗竹快樓　

　一流の店とは何が違うかをみごとに教えてくれました。

外観は、見ての通り趣のある一軒家。

門から玄関まで踏み石がしかれている。

メニューもバランスよくバラエティに富んでいる。

内装も置物、家具すべて統一感がありいい感じ。

料理の素材、バランス、レシピも店ごとに工夫されていて素晴らしい。

この素晴らしさすべてを台無しにできるのが従業員だ。

歓談し、呼んでも気づかない。

伸びてしまった麺。

この伸びてしまった麺は、じつは僕だけではない。

ぼくの後ろに座っていた先客が、ここ麺がゆですぎるのよねと言っていた。

際コーポレーションの担々麺を5件以上食べているが、

これほどひどい麺ははじめてだった。

一瞬つくり直してもらおうかと思ったが、

ここよりも酷い担々麺を思い出した。

立川の銀座アスター。

当時1300円くらいして、30分以上またされ、

出てきた担々麺は、スープを半分以上吸って、ぬるくなったものだった。

いつもこんなの出すのですか？と尋ねると、そうですと従業員が答えた。

そこよりはぜんぜんましだ。

白碗竹快樓 赤坂店 （中華料理 / 赤坂見附駅、赤坂駅、永田町駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5